rpmで入れたzabbixを消す

/etc/init.d/httpd stop

/etc/init.d/zabbix stop

とりあえず、サービスを停止して、

rpm -e zabbix

さよなら。
DBが残ってるはずなので、

mysql -uroot

mysql> show databases like'zabbix';
+-------------------+
| Database (zabbix) |
+-------------------+
| zabbix            | 
+-------------------+
1 row in set (0.00 sec)

超丁寧に確認しましたが、残ってるのがわかったので消えていただきます。

mysql> drop database zabbix;
Query OK, 67 rows affected (0.47 sec)

はい、消えました。
これで、とりあえず消えたはずです。